何かが無性に食べたくなる時、ありませんか。
とんこつラーメンが無性に食べたくなることがあります。
博多の、長浜の、とあるお店の極細麺。1杯400円。替玉、替肉各100円。
麺とスープと気持ちばかりのお肉が浮かんでいる、いたってシンプルなラーメン。メニューは「ラーメン」のみ。入店して麺の硬さを伝えるだけです。
「ヤワ」「フツウ」「カタ」「ナマ」
巨大なヤカンでお茶を注いでいると、間もなく出来上がり。
美味しいラーメンは他にもあるのでしょうが、何故かあの安価でシンプルなラーメンに惹かれてしまいます。
博多の空気感が手伝っているのでしょうか。
博多は、都市でありながら、庶民的な雰囲気もあります。
夜の屋台はにぎやかで、皆とても楽しそうです。
デパ地下には広めの飲食スペースがあって、お手製のお弁当を広げたり、買ってきたお惣菜を早速味わったりと、初めて見た時は小さな感動を覚えました。
東京と大阪を足して、８で割って、九州のテイストをふりかけると博多になるような．．？
無性にこみ上げてくる思いが満タンになると、誘われるように名古屋発博多行「のぞみ」に乗り込んでしまいます．．。
（K）