最近ハマっていることは、ＨＭ＝ホットケーキミックスを使った簡単なお菓子を作ることです。ＨＭはとても万能で、少しの材料を加えるだけで色々なものが作れます。クッキー、ケーキ、ドーナツなど、材料を一から揃えると面倒ですが、ＨＭを使うことで失敗なくできます。
どんなものでも、出来立てはとても美味しく、自分が料理上手ではないかと勘違いしてしまうほどです。
何より一番良い事は、作業中無心になれるので作り終えると気持ちがスッキリします。これからも食べ過ぎに注意しながら色々試していきたいと思っています。
（S）