先日、コープ主催の工場見学に行ってきました。見学先は、小杉食品さん。納豆を製造している会社です。工場見学では、自分で納豆を作ることができます。
初めは大豆の話、その後工場を見学しました。部屋に戻り、いよいよ納豆作り。
カイロと新聞紙を使って保温箱を作りました。その後、煮豆に納豆菌をかけてかき混ぜて、藁で包みました。工場見学はこれで終わりですが、納豆作りは家に帰ってからも続き、時々カイロを振る作業が残っています。
納豆作りも楽しかったのですが、商品案内を見て最初から気になっていたものが。それは、「アイス納豆」。
気になったので、工場見学の後に、買ってきました。
そのままアイスとして食べてもいいし、自然解凍してご飯などと食べてもいいとのことです。
私は子供とお風呂上がりに凍ったまま食べました。タレがついている納豆を冷やして食べている感じです。何個でも食べられそうでした。
工場の敷地内には、自動販売機があります。もちろん、納豆の自動販売機です。24時間購入できるそうです。値段もお手頃。スーパーに行かなくても、納豆が買えるなんて驚きです。
(はりま店 S)