最近 小麦粉から作るカレー作りに挑戦しようと思いつきました。
私は 子供の頃 父の手作りの小麦粉、バターを炒めて
オリジナルカレールーを作り カレーライスを食べさせてもらっていました。
それが 数十年たって最近 父親の味のカレーが食べたくなり
自分で作れるか いざ挑戦!!
その前に我が家の食に関する批評は テレビの評論家に習ったように
批評してくれるので、まずスパイスを揃えました。
今は 便利な時代になって料理もネットで動画まで見れて
ほぼ間違いなく作れる!
とてもありがたい事です。
しかし、懐かしい父親の味には ならないー
スパイスは関係ないのか、、
まだまだ 私のカレーに対する探究心は続くのでした。
大羽根店 M