皆さんは日常的にデリバリーやテイクアウトを利用していますか？
コロナ禍でデリバリーやテイクアウトを利用する方が多くなったように感じます。
利用しやすく、簡単に食事が摂れるのでとても便利ですよね。ですが、栄養の偏りが出ると思われる方や健康に良くないという印象がある方も多いと思います。確かに栄養の偏りは少なからず出ますし、健康に悪影響を与えてしまう可能性もあります。なので今回は極力、栄養に偏りが出ないようなデリバリーやテイクアウトの活用について紹介したいと思います。
まず、デリバリーやテイクアウトでは「早く・簡単に」食事を摂れるから利用する人が多いため、家庭や外食で出る１汁3菜のような主食・主菜・副菜・汁物が揃っている食事はなかなか見かけません。そのため、栄養の偏りが出ないようにするためには自分で色々な組み合わせをし、選択しなければなりません。ではどのように選べばよいのでしょうか。
簡単に言ってしまえば、ご飯・野菜・肉or魚（・汁物）が揃っているものです。大体の場合は野菜がないことが多いように感じます。汁物は塩分の摂りすぎになってしまう可能性があるため、必ずしも汁物を摂らなければならない訳ではありません。
例えば、麺類だけの時なら、具材（野菜）が多いものを選んだり、パンなら菓子パンだけでなく、惣菜パンを選んだり、ファーストフード店で済ますなら1つ野菜を追加したりと工夫をすることは可能です。また、最近ではサブスクリプションのような定期的に宅配を頼めるサービスで、栄養バランスが考えられたメニューを定期購入できるものもあります。
理想は野菜をたくさん食べて、色々なメニュー・食材を楽しんで食事をすることですが、なかなか仕事や家庭のことなどで食事にかけている暇がないという方もいると思います。
デリバリーやテイクアウトに頼り、食事を作る手間を省いて空き時間を作ることはいいことだと思います。食べるものの選び方によっては栄養の偏りが少なくなり、健康に影響が出にくくなります！面倒くさくて食事を摂らないよりは、デリバリーやテイクアウトを有効活用し、きちんと食事を摂るようにすることが重要だと思います。
かといって毎日テイクアウトやデリバリーで済ましてしまうと、いくら偏りがないように選択していても同じようなメニューをずっと続けて食べていればそれは偏りが生じてしまいます。同じものをずっと頼むのではなく、色々な食事を選択していって欲しいです。
健康志向が高まってきた近年ではヘルシーな食事や制限食などもデリバリーやテイクアウトで増えてきています。いろいろな選択が出来る今こそ有効活用するべきだと思います！
参考：【nosh-ナッシュ】ヘルシー・糖質に配慮した食事宅配サイト
【生協公式】コープ・生協のお弁当宅配はじめませんか (coop-takuhai.jp)
四日市南店 管理栄養士